Chili con Chicken - Hennings Kokebok

Ingredienser

400 ghermetiske tomater, hakkede (ca. 1 boks)

1 sssmør

½ sshvetemel

2 stkhvitløksfedd

400 gkyllingkjøttdeig

½ tstabasco (eller annen sterk krydder etter smak)

3 sstomatpuré

3 tschilipulver

1 stkbuljongterning (kylling) (eller kjøttbuljong)

2 bokserhvite bønner

1 dlhakket persille

3 dlcrème fraîche

1
Rens og hakk hvitløksfeddene fint.
2
Varm opp smør i en stekepanne over middels til høy varme.
3
Stek kyllingkjøttdeigen i stekepannen til den er gjennomstekt.
4
Tilsett den hakkede hvitløken og la den frese sammen med kjøttet i et minutt eller to.
⏱ 2 min
5
Flytt kjøtt- og hvitløksblandingen over i en gryte.
6
Tilsett hakkede tomater, tabasco, tomatpuré, chilipulver og smuldret buljongterning til gryten.
7
Skyll bønnene i en sil under kaldt vann og la dem renne av.
8
Bland bønnene inn i gryten med de andre ingrediensene.
9
La blandingen koke i 2-3 minutter under omrøring.
⏱ 3 min
10
Bland halvparten av crème fraîche (ca. 1,5 dl) med hvetemel i en separat bolle til det er jevnt.
11
Rør crème fraîche-blandingen inn i gryten.
12
Kok raskt opp igjen under omrøring.
13
Rør inn hakket persille.
14
Ha den resterende crème fraîche i en skål.
15
Server chili con chicken med crème fraîche ved siden av.