Kremet Pastasalat med Kylling

Ingredienser

0,5 ssolivenolje

0,5 stkrødløk

250 gpastarør eller -skruer

1,5 dlrømme

1,5 dlcrème fraîche

150 gmajones

1,5 ssdijonsennep

1,5 sshvitvinseddik

1 sshvitløkspulver

1 ssløkpulver

1 helgrillet kylling

0,5 stkisbergsalat

200 gcherrytomater

1,5 stkrøde spisspaprika

0,5 stkagurk

240 ghermetisk mais (ca. 1,5 liten boks)

etter smaksalt

etter smakpepper

1
Kok pasta i lettsaltet vann som anvist på pakningen.
2
Skyll pastaen i kaldt vann så den avkjøles.
3
Bland inn olivenoljen så pastarørene ikke kleber seg sammen.
4
Finn fram en stor rørebolle. Ha lettrørme, seterrømme, crème fraîche og majones i bollen og rør sammen.
5
Tilsett dijonsennep, hvitvinseddik, hvitløkspulver og løkpulver.
6
Kvern over salt og pepper og rør godt sammen.
7
Rens kyllingen og riv kyllingkjøttet fra hverandre i mindre biter. Ha dette i bollen.
8
Kutt opp isbergsalat i strimler og tilsett.
9
Skjær tomatene over på midten og tilsett.
10
Kutt paprika og agurk i mindre biter.
11
Skjær rødløk i tynne skiver.
12
Tilsett paprika, agurk, rødløk, mais og pasta i bollen.
13
Bland det hele godt sammen, slik at alt blir dekket av den kremete dressingen.
14
Smak til med mer salt og pepper om nødvendig.
15
Oppbevar pastasalaten kjølig frem til servering.

Pastasalaten kan varieres med flere typer grønnsaker, for eksempel purre, vårløk, erter, sukkererter og friske urter.